La qualità e la tipicità della carne suina e dei prodotti derivati : tesi di laurea in Economia agraria - Mussetto, Massimo - s.n.! - 1997 - ITALIANO

La qualità e la tipicità della carne suina e dei prodotti derivati : tesi di laurea in Economia...

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Descrizione bibliografica

La qualità e la tipicità della carne suina e dei prodotti derivati : tesi di laurea in Economia agraria / Relatore: Ronco Roberto ; Correlatore: Franco Percivale ; Candidato: Massimo Mussetto. - [S.l. : s.n.!, 1997. - 300 p. : ill. ; 30 cm. ((In testa al front.: Università degli Studi di Torino. Facoltà di Economia, anno accademico 1997-1998.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00752679

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: s.n.!

Classificazione

Soggetto

Suini - Carne - Qualita

Classe

641.49 CONSERVAZIONE DI ALIMENTI. CARNI E ALIMENTI AFFINI

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.588 Solo consultazione

Inventario: COR-71217

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V.1

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