La città e il gusto : il cibo come traccia sensoriale per la conoscenza degli spazi urbani

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Descrizione bibliografica

La città e il gusto : il cibo come traccia sensoriale per la conoscenza degli spazi urbani / Antida Gazzola. - Milano : Angeli, 2017. - 141 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788891759795 BID: SGE0049833 BNI2017-11228

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Angeli

Collana: La società; 199

Classificazione

Soggetto

Interazione sociale - Ruolo [del] Consumo [di] Alimenti - Città - Casi [:] Genova [e] Québec [e] Strasburgo

Classe

302.3 INTERAZIONE SOCIALE ALL'INTERNO DEI GRUPPI

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.302.3.GAZZA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 30821

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

Librinlinea