La surgelazione : metodo moderno di conservazione

Istituto svizzero alimenti surgelati | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La surgelazione : metodo moderno di conservazione / a cura dell'Istituto svizzero alimenti surgelati ; traduzione di Mila Contini. - Milano : A. Mondadori, c1977. - VIII, 173 p. ; 18 cm. .

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

La surgelation | titolo di raggruppamento controllato (REA0027007)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: SBL0297000 BNI825119

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1980

Editore: A. Mondadori

Collana: Oscar. Manuali; 18

Oscar casa; 242

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Surgelazione

Classe

641.45 CONSERVAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE. TECNICHE A FREDDO

641.453

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: 6M.D.641.453.ISSAS.1 Disponibile

Inventario: SIS-8030

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
CIVICA DI OVADA (TO0)44.63953048.645435 info

Collocazione: V.641.453.SUR Disponibile

Inventario: CR-5584

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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