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Copertina di: Come preparare i congelati

Come preparare i congelati

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Descrizione bibliografica

Come preparare i congelati / Enza Candela Bettelli. - Milano : Il castello, ©1976. - 91 p. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: SBL0055989 BNI781613

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1976

Editore: Il castello

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Congelazione

Classe

641.453 CONSERVAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE. Surgelazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.453.CANDBE.1 Disponibile

    Inventario: 27711

    Precisazione inventario: 1 v. - 4. rist. 1981 (sul verso del frontespizio: 4. ed. 1981.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Capatti, Alberto