Il libro nero del latte : dieci falsi miti che ci fanno bere

Altri autori:

Mandarini, Francesca [Curatore] | da Wikipedia
Torchio, Alessandra [Traduttore] | da Wikipedia
Mondo, Luisa [Curatore] | da Wikipedia
Mondo, Ivan [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il libro nero del latte : dieci falsi miti che ci fanno bere / Élise Desaulniers ; edizione italiana a cura di Luisa Mondo. - Casale Monferrato : Sonda, 2016. - 167 p. ; 21 cm. ((Traduzione di Ivan Mondo e Alessandra Torchio. - Il capitolo 7 è stato curato e aggiornato con i dati italiani da Francesca Mandarini. - Basato sull'edizione inglese riveduta.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière | titolo di raggruppamento controllato (MOD1679313)
Cash cow : ten myths about the dairy industry | titolo di traduzione intermedia (UBO4387203)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788871068350 BID: RT10070879

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Sonda

Collana: Saggi; 46

Classificazione

Soggetto

Latte - Consumo - Storia
Latte - Produzione

Dove lo trovi

CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: 6M.D.641.3.DESAE.1 Disponibile

Inventario: CIV-212356

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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