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Copertina di: Aceto balsamico : con le ricette dei grandi chef

Aceto balsamico : con le ricette dei grandi chef

| da Wikipedia

Altri autori:

Marchesi, Gualtiero [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Aceto balsamico : con le ricette dei grandi chef / Massimo Gelati ; [prefazione di Gualtiero Marchesi]. - Correggio : Wingsbert House, 2014. - 267 p., [8] carte di tav. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788898689545 BID: RT10046090

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Wingsbert House

Classificazione

Soggetto

Aceto balsamico modenese

Classe

664.55 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Aceto

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.55.GELAM.1 Disponibile

    Inventario: 31671

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>