Conservare il cibo da Columella ad Artusi : i luoghi della conservazione

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Descrizione bibliografica

Conservare il cibo da Columella ad Artusi : i luoghi della conservazione / a cura di Annamaria Ciarallo e Barbara Vernia. - Ghezzano (PI) : Felici, 2009. - 203 p. : ill. ; 24 cm. ((Catalogo della Mostra tenuta a Civitella di Romagna nel 2009 - 2010.

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Appartiene a...

Conservare il cibo da Columella ad Artusi | titolo di raggruppamento controllato (EVE0009623)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788860193094 BID: RMS2256044

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Felici

Collana: Archeometria e conservazione; 3

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Conservazione - Origini-Sec. 19.
Alimenti - Conservazione - Storia

Classe

641.4 ALIMENTI. CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO

641.4

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI BORGOMANERO (FONDAZIONE "MARAZZA") (TO0)45.69967568.4645963 info

Collocazione: AL.913.CON Disponibile

Inventario: 121783

Precisazione inventario: 1 V.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 V.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.4.CONICD.1 Disponibile

Inventario: 13254

Precisazione inventario: 1 V

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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