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I " Romani pesci" : da Paolo Giovio agli odierni ristoratori

Altri autori:

Istituto nazionale di sociologia rurale [Ente di ricerca] Giovio, Paolo <1483-1552> [Antecedente bibliografico] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I "Romani pesci" : da Paolo Giovio agli odierni ristoratori / a cura dell'Istituto nazionale di sociologia rurale. - Roma : [s.n.], 2011. - 407 p. : tab. ; 24 cm. ((In testa al front.: Ministero politiche agricole, alimentari e forestali, Direzione Generale Pesca. - Contiene la riprod. facsim. dell'edizione veneziana (presso Gualtieri) del 1560 del Libro di mons. Paolo Giovio De' pesci romani, tradotto in volgare da Carlo Zancaruolo

Legami con altri titoliinfo

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: RML0217114

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: [s.n.]

Classificazione

Soggetto

Pesce - Impiego alimentare
Giovio, Paolo . De romanis piscibus libellus

Classe

641.392 ALIMENTI. Pesci

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.392.ROMP.1 Disponibile

    Inventario: 30520

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>