La zucca

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Descrizione bibliografica

La zucca / Arneo Nizzoli ; con le ricette di alcuni tra i più celebri chef d'Italia ; ricette di cuochi storici da Platina ad Artusi ; introduzione di Alberto Capatti ; abbinamento dei vini di Giuseppe Vaccarini. - Lodi : Bibliotheca culinaria, [1996!. - 143 p. : ill. ; 21 cm. ((In cop.: Comune di Reggiolo

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886174047 BID: REA0037290

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1996

Editore: Bibliotheca culinaria

Collana: Sapori da riscoprire;

Classificazione

Soggetto

Zucca - Gastronomia
Zucche - Ricette

Classe

641.635

641.6562

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.444 Solo consultazione

Inventario: COR-66679

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V.1
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.6562.NIZZA.1 Disponibile

Inventario: 7465

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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