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Copertina di: 2: La regina ritrovata: la Mora romagnola : alla ricerca della storia, degli usi, delle tradizioni e dei sapori di Romagna, attraverso il recupero di uno dei suoi prodotti più gustosi

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Descrizione bibliografica

2: La regina ritrovata: la Mora romagnola : alla ricerca della storia, degli usi, delle tradizioni e dei sapori di Romagna, attraverso il recupero di uno dei suoi prodotti più gustosi / di Cesare Dacci, Mario Guaducci e Fiorenzo Montalti. - [S. l.] : Regione Emilia Romagna, L'Altra Romagna, 2007. - 120 p. : ill. ; 21 x 25 cm

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: RAV1613784

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Regione Emilia Romagna

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.636.45.MAIELR.1.2 Disponibile

    Inventario: 19174

    Precisazione inventario: V. 2. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V. 1-2

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>