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Copertina di: Buon Appennino : la cultura del cibo nell'Italia interna

Buon Appennino : la cultura del cibo nell'Italia interna

Altri autori:

Lacorazza, Gianni [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Baudino, Mario <1952- > [Autore] | da Wikipedia
Lacorazza, Piero [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Buon Appennino : la cultura del cibo nell'Italia interna / Mario Baudino ... [et al.] ; presentazione di Piero Lacorazza e Gianni Lacorazza. - Soveria Mannelli : Rubbettino, 2022. - 162 p. ; 17 cm

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Appartiene a...

  • Buon Appennino | titolo di raggruppamento controllato (PUV3006225)

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788849871098 BID: PUV1561303 BNI2022-8726

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2022

Editore: Rubbettino

Collana: Civiltà Appennino; 4

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Italia - Usi e costumi
Culinaria - Italia - Memorie

Classe

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120945.BUOA.1 Disponibile

    Inventario: 32073

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio