Innovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentari

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Descrizione bibliografica

Innovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentari / a cura di C. Peri. - [S.l. : s.n.], stampa 1988 (Venaria : Grafiche Baudano). - 275 p. : ill. ; 24 cm.

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Appartiene a...

Research and innovation in the food technology field | titolo parallelo (TO00352529)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: PUV0249939

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1988

Editore: s.n.]

Collana: Nuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari : progetto strategico;

Classificazione

Soggetto

Produzione alimentare - Alimenti - Alimentazione umana
Tecnologia alimentare - industria alimentare - alimentazione umana
Industria alimentare - Sviluppo

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