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Copertina di: Il wok : ricette e tecniche

Il wok : ricette e tecniche

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Descrizione bibliografica

Il wok : ricette e tecniche / J. Kenji López-Alt ; [traduzione Sara Puggioni e Federica Tuzzi]. - Milano : Mondadori, 2022. - 631 p. : ill. ; 28 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The wok | titolo di raggruppamento controllato (PCM0032834)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788891836472 BID: PCM0032828

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2022

Editore: Mondadori

Classificazione

Soggetto

Cottura con il Wok - Ricette

Classe

641.77 CUCINA. FRITTURA, SALTATURA IN PADELLA, BRASATURA.

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.77.LOPEJK.1 Disponibile

    Inventario: 32226

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>