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Copertina di: Cucina mantovana di principi e di popolo : testi antichi e ricette tradizionali

Cucina mantovana di principi e di popolo : testi antichi e ricette tradizionali

Altri autori:

Brunetti, Gino [Curatore] | da Wikipedia
Paolini, Davide [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Malacarne, Giancarlo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cucina mantovana di principi e di popolo : testi antichi e ricette tradizionali / a cura di Gino Brunetti ; introduzioni di Davide Paolini e Giancarlo Malacarne. - [Milano] : Skira, 2017. - 255 p., [2] carte di tav. : ill. ; 24 cm. ((Autore ricavato dall'introduzione. - Ristampa anastatica dell'ed.: Mantova : Istituto Carlo D'Arco per la storia di Mantova, 1963

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • L' arte di ben cucinare, et instruire i men periti in questa lodevole professione | titolo di raggruppamento controllato (TO02057856)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788857236599 BID: PCM0001578

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Skira

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Mantova

Classe

641.594509032

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