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Copertina di: Fuori menu : gli imprenditori che hanno rivoluzionato il gusto made in Italy

Fuori menu : gli imprenditori che hanno rivoluzionato il gusto made in Italy

| da Wikipedia

Altri autori:

Niola, Marino <1953- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Romito, Niko [Intervistato] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Fuori menu : gli imprenditori che hanno rivoluzionato il gusto made in Italy / Fernanda Roggero ; prefazione di Marino Niola ; con un'intervista a Niko Romito. - Roma : Luiss University Press, 2021. - 170 p. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Fuori menu | titolo di raggruppamento controllato (UBS0018540)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788861055827 BID: PAR1272947

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Luiss University Press

Collana: Bellissima;

Classificazione

Soggetto

Loison <pasticceria> - Storia
Industria alimentare - Italia
Nonino <distilleria>
Imprenditoria - Italia
Illy <azienda>

Classe

338.4766400945 MERCI E SERVIZI. Tecnologia alimentare. Italia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.338.4766400945.ROGGF.1 Disponibile

    Inventario: 32379

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio