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Copertina di: Uva e vino : botanica, medicina, cultura e gastronomia

Uva e vino : botanica, medicina, cultura e gastronomia

Altri autori:

Morisco, Renato | da Wikipedia
Dell'Erba, Laura <1944- > | da Wikipedia
Montemurro, Pasquale | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Uva e vino : botanica, medicina, cultura e gastronomia / a cura di Pasquale Montemurro ; contributi di Laura dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco. - Modugno : Grecale, 2020. - 166 p. : ill. ; 16 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788899598099 BID: PAR1263366

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: Grecale

Collana: Est;

Classificazione

Soggetto

Vini
Uva

Classe

641.348 ALIMENTI. Uva

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.348.UVAEV.1 Disponibile

    Inventario: 30227

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>