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Copertina di: Localizing global food : short food supply chains as responses to agri-food system challenges

Localizing global food : short food supply chains as responses to agri-food system challenges

Altri autori:

Kalfagianni, Agni [Curatore] | da Wikipedia
Skordili, Sophia [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Localizing global food : short food supply chains as responses to agri-food system challenges / edited by Agni Kalfagianni and Sophia Skordili. - London ; New York : Routledge, 2019. - XIV, 199 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781138327368 BID: PAR1257506

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2019

Editore: Routledge

Collana: Routledge studies in food, society and the environment;

Classificazione

Soggetto

Logistica aziendale
Prodotti alimentari tipici - Commercio - Distribuzione

Classe

338.19 AGRICOLTURA. Approvvigionamento alimentare

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.338.19.LOCGF.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 27601

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.