Salame Felino : un salume da museo

Altri autori:

Associazione dei Musei del Cibo della provincia di Parma

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Descrizione bibliografica

Salame Felino : un salume da museo. - Parma : Associazione dei Musei del Cibo della provincia di Parma, stampa 2008. - 96 p. : ill. ; 30 cm. ((Nel front.: Museo del salame di Felino. - Itinerario dal prodotto al museo al territorio, per giovani viaggiatori curiosi.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: PAR1119236

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Associazione dei Musei del Cibo della provincia di Parma

Collana: Musei del cibo della provincia di Parma : quaderni didattici; 1

Classificazione

Soggetto

Salumi - Lavorazione - Parma <prov.> - Storia

Classe

641.364 ALIMENTI. Carne di suini

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.364.SALF.1 Disponibile

Inventario: 30997

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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