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Order and disorder : the health implications of eating and drinking in the nineteenth and...

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Descrizione bibliografica

Order and disorder : the health implications of eating and drinking in the nineteenth and twentieth centuries : proceedings of the Fifth symposium of the International commission for research into european food history, Aberdeen 1997 / edited by Alexander Fenton. - East Linton (Scotland) : Tuckwell ; Edinburgh : European Ethnological Research Centre, 2000. - x, 342 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1862321175 BID: PAR1088037

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2000

Editore: European Ethnological Research Centre

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti igienico-sanitari
Nutrizione - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 19.-20. - Congressi
Dietetica - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 19.-20. - Congressi

Classe

613.2 DIETETICA

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