Mani in pasta : fare pane e pizza con la lievitazione naturale

Altri autori:

Castagna, Maria Cecilia | da Wikipedia
De Gasperis, Fabrizio [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Bergamaschi, Margherita [Illustratore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Mani in pasta : fare pane e pizza con la lievitazione naturale / Giorgia Garuti, Maria Cecilia Castagna ; illustrazioni di Margherita Bergamaschi ; prefazione di Fabrizio de Gasperis. - Formigine : Infinito, 2017. - 76 p. : ill. ; 21 cm

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Appartiene a...

Mani in pasta | titolo di raggruppamento controllato (MOD1675442)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788868612054 BID: MOD1675439

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Infinito

Collana: Collana del fare; [3]

Classificazione

Soggetto

Pane - Culinaria - Ricette

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.815.GARUG.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 30070

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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