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Copertina di: Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare

Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare

Altri autori:

Grazia, Cristina | da Wikipedia
Green, Raul | da Wikipedia
Hammoudi, Abdelhakim | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi. - Milano : F. Angeli, ©2008. - 420 p. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788856802634 BID: MOD1507505

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: F. Angeli

Collana: Economia. Ricerche; 638

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