L' Italia delle conserve

Cabrini, Luisa <1941- > | da Wikipedia

Altri autori:

Malerba, Fabrizia [Autore] | da Wikipedia
Barberis, Corrado [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

L'Italia delle conserve / introduzione di Corrado Barberis ; testi di Luisa Cabrini e Fabrizia Malerba. - Milano : Touring club italiano, [2004]. - 256 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8836532934 BID: MOD0898755

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Touring club italiano

Collana: Guide enogastronomia;

Classificazione

Soggetto

Conserve alimentari - Italia
Alimentazione - Prodotti tipici - Italia

Classe

641.4 ALIMENTI. CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.4.CABRL.1 Disponibile

Inventario: 6489

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: CONS.641.4.CABRL.1 Solo consultazione

Inventario: 31873

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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