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Copertina di: La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950

La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950


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Descrizione bibliografica

La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950 / Michel Bonneau. - Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2013. - 414 p. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La table des pauvres | titolo di raggruppamento controllato (TO02107615)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782753522077 BID: MIL0958239

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2013

Editore: Presses universitaires de Rennes

Collana: Histoire;

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094.BONNM.1 Disponibile

    Inventario: 27998

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Capatti, Alberto