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Copertina di: Cresci : l' arte della pasta lievitata

Cresci : l' arte della pasta lievitata

| da Wikipedia

Altri autori:

Zoia, Achille [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cresci : l'arte della pasta lievitata / Iginio Massari, Achille Zoia. - Milano : Italian Gourmet, 2015. - 287 p. : ill. ; 31 cm. ((Testi anche in inglese.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788898675302 BID: MIL0902820

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Italian Gourmet

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Prodotti da forno - Ricette
Pasticceria - Culinaria - Ricette

Classe

641.865 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pasticceria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.865.MASSI.4 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 20153

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.