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Copertina di: Dolce Italia : storia, immagini, protagonisti dell'industria dolciaria italiana

Dolce Italia : storia, immagini, protagonisti dell'industria dolciaria italiana

Altri autori:

Schiaffino, Mariarosa [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Dolce Italia : storia, immagini, protagonisti dell'industria dolciaria italiana / [a cura di Mariarosa Schiaffino]. - Firenze : Alinari, 2006. - 141 p. : ill. ; 32 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8872924995 BID: MIL0722739

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Alinari

Classificazione

Soggetto

Approvvigionamento alimentare - Politiche pubbliche
Industria dolciaria - Italia - Storia

Classe

338.476647525 Produzione. Merci e servizi. Pasticceria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.338.476647525.DOLI.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 11566

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.