Food nations : selling taste in consumer societies

Altri autori:

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Descrizione bibliografica

Food nations : selling taste in consumer societies / edited by Warren Belasco and Philip Scranton. - New York ; London : Routledge, 2002. - viii, 288 p. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0415930774 BID: MIL0583189

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2002

Editore: Routledge

Collana: Hagley perspectives on business and culture;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi - Congressi
Generi alimentari - Industria e commercio - Aspetti sociali - Congressi

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.FOON.1 Disponibile

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Inventario: 5880

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 2 v.

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Inventario: 11970

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Vercelloni, Luca

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