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Copertina di: Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi


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Descrizione bibliografica

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli. - 2. ed. - Roma : EPC libri, 2002!. - 359 p. ; 21 cm. ((In appendice: documenti.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8881842289 BID: MIL0544519

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: EPC libri

Collana: Alimenti;

Classificazione

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