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Copertina di: Le paste ripiene da brodo dell'Emilia Romagna : cappelletti, anolini, tortellini : atti del convegno, Reggio Emilia, 27 maggio 1995

Le paste ripiene da brodo dell'Emilia Romagna : cappelletti, anolini, tortellini : atti del...

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Accademia italiana della cucina : Delegazione di Reggio-Emilia


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Descrizione bibliografica

Le paste ripiene da brodo dell'Emilia Romagna : cappelletti, anolini, tortellini : atti del convegno, Reggio Emilia, 27 maggio 1995 / convegno organizzato dal Centro studi regionale dell'Emilia Romagna dell'Accademia italiana della cucina, Delegazione di Reggio Emilia. - Milano : Accademia italiana della cucina, 1996. - 54 p., [1] carta di tav. : ill. ; 21 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina. - Ed. f. c. - Suppl. al n. 64 (1996) del notiziario dell'Accademia italiana della cucina.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MIL0466241

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1996

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 21

Classificazione

Soggetto

Pasta alimentare - Emilia-Romagna

Classe

641.822 PIATTI PRINCIPALI. PASTA

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