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Copertina di: La memoria del gusto : conversazioni sull'impronta del cibo

La memoria del gusto : conversazioni sull'impronta del cibo

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La memoria del gusto : conversazioni sull'impronta del cibo / Laura Bolgeri. - Lucca : Cinquesensi, 2015. - 207 p. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788897202677 BID: LO11627592

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Cinquesensi

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Culinaria

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.BOLGL.1 Disponibile

    Inventario: 20955

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio