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Copertina di: La cucina della frutta

La cucina della frutta


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Descrizione bibliografica

La cucina della frutta / [direzione scientifica: Giovanni Ballarini]. - Milano : Accademia italiana della cucina, ©2011. - 355 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788889116234 BID: LO11509619

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: Itinerari di cultura gastronomica;

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.64.CUCDF.1 Disponibile

    Inventario: 32353

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio