Manuale dello chef : tecnica, strumenti, ricette e i consigli dello chef per affinare competenze e creatività in cucina - Sadler, Claudio - Giunti - 2013 - ITALIANO

Manuale dello chef : tecnica, strumenti, ricette e i consigli dello chef per affinare competenze...

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Descrizione bibliografica

Manuale dello chef : tecnica, strumenti, ricette e i consigli dello chef per affinare competenze e creatività in cucina / Claudio Sadler. - Firenze ; Milano : Giunti, 2013. - 287 p. : ill. ; 20 x 20 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809773394 BID: LO11506579

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Editore: Giunti

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

BIBLIOTECA COMUNALE “CAMILLO CAPPELLARO” (TO0)45.08114358.3998028 info

Collocazione: CUCINA.R.49 Disponibile

Inventario: ROS-6223

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.5.SADLC.1 Disponibile

Inventario: 31509

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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