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Copertina di: Quando manca il pane : origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea

Quando manca il pane : origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e...

Altri autori:

Mocarelli, Luca [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Quando manca il pane : origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea / a cura di Luca Mocarelli. - Bologna : Il mulino, 2013. - 298 p. : ill. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788815247025 BID: LO11491779 BNI2013-5193

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Editore: Il mulino

Collana: Percorsi;

Classificazione

Soggetto

Risorse alimentari - Sfruttamento
Risorse naturali - Gestione - Italia - Sec. 15.-20. - Saggi
Italia - Politica agraria - Sec. 19.-20. - Saggi

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