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Copertina di: Tecniche da chef

Tecniche da chef

| da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Tecniche da chef / Keda Black ; fotografie di Frederic Lucano ; food stylist: Sonia Lucano. - [Milano] : Tommasi, 2012. - 75 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788896621769 BID: LO11459188

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Tommasi

Collana: Il mio corso di cucina; 11

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.5.BLACK.1 Disponibile

    Inventario: 31075

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>