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Copertina di: Dizionario delle cucine regionali italiane

Dizionario delle cucine regionali italiane

Altri autori:

Gho, Paola [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Dizionario delle cucine regionali italiane / a cura di Paola Gho. - 2. ed. - Bra : Slow food, 2010. - 767 p., [20] carte di tav. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884993175 BID: LO11311793

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Editore: Slow food

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Enciclopedie e dizionari
Alimentazione - Prodotti tipici - Italia
Cucina regionale

Classe

641.3

641.594503 CUCINA TIPICA. Italia. Dizionari, enciclopedie, concordanze

Dove lo trovi

  • CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT) Dettaglio
  • CIVICA DI CASALE (TO0) info

    Collocazione: 6M.D.641.3.DIZDCR.1 Disponibile

    Inventario: CIV-189413

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA DI CUNEO (TO0) info

    Collocazione: DLEG.MON.C.513 Disponibile

    Inventario: DL-2391

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA DI SALUZZO (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.5945.SLO Disponibile

    Inventario: 79345

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.594503.DIZDCR.1 Solo consultazione

    Inventario: 13551

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.