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Copertina di: Antichi mangiari lungo la via Francigena : studi, ipotesi e compromessi per allestire una cena medievale per una delle veglie francigene, alla ricerca delle antiche tipicità che si incontrano lungo gli antichi tracciati dal Gran San Bernardo ai porti di Puglia

Antichi mangiari lungo la via Francigena : studi, ipotesi e compromessi per allestire una cena...

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Descrizione bibliografica

Antichi mangiari lungo la via Francigena : studi, ipotesi e compromessi per allestire una cena medievale per una delle veglie francigene, alla ricerca delle antiche tipicità che si incontrano lungo gli antichi tracciati dal Gran San Bernardo ai porti di Puglia / Fabrizio Vanni ; con un saggio introduttivo di Renato Stopani. - Firenze : Le lettere, [2009!. - 135 p. : ill. ; 20 cm. ((Contiene glossario.

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  • Antichi mangiari lungo la via Francigena | titolo di raggruppamento controllato (BCT0005840)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788860872685 BID: LO11257435

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Le lettere

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Medioevo - Usi e costumi
Culinaria - Italia - Sec. 5.-15.

Classe

394.12094502 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia. Alto Medioevo

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