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Copertina di: I maestri del cioccolato : le grandi firme italiane ed europee, piccoli e medi artigiani, i grandi marchi

I maestri del cioccolato : le grandi firme italiane ed europee, piccoli e medi artigiani, i...

Altri autori:

Mantovano, Laura | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I maestri del cioccolato : le grandi firme italiane ed europee, piccoli e medi artigiani, i grandi marchi / a cura di Laura Mantovano. - Roma : Gambero rosso, [2004]. - 215 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8887180806 BID: LO10890100

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Gambero rosso

Classificazione

Soggetto

Cioccolata - Produzione artigianale
Cioccolata - Produttori
Marchi di fabbrica e di commercio
Cioccolata

Classe

664.5 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Aromi e condimenti

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.5.MAEDC.1 Disponibile

    Inventario: 8432

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v

    Collocazione: SA.664.5.MAEDC.2 Disponibile

    Inventario: 18692

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.