Accadde molti secoli fa...Grana Padano : racconto tra passato e futuro del glorioso formaggio a denominazione di origine protetta - Caleffi, Arrigo - Sometti - 2000 - ITALIANO

Accadde molti secoli fa...Grana Padano : racconto tra passato e futuro del glorioso formaggio a...

Altri autori:

Mazzali, Eugenia [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Accadde molti secoli fa...Grana Padano : racconto tra passato e futuro del glorioso formaggio a denominazione di origine protetta / Arrigo Caleffi, Eugenia Mazzali. - Mantova : Sometti, 2000. - 123 p. : ill. ; 30 cm. ((In calce al frontespizio: Consorzio per la tutela del formaggio grana padano.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 888809105X BID: LO10540260

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Sometti

Classificazione

Soggetto

Formaggio grana padano

Classe

641.37354 ALIMENTI. Formaggi duri

641.373 ALIMENTI DERIVATI DA ANIMALI DOMESTICI - FORMAGGI

Dove lo trovi

CIVICA DI SAVIGLIANO (TO0)44.64141837.6597369 info

Collocazione: A.641.373.CAL.1 Disponibile

Inventario: 78342

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: V. 1
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.37354.CALEA.1 Disponibile

Inventario: 30481

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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