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Copertina di: Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

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Descrizione bibliografica

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri. - Milano : U. Hoepli, ©1991. - 139 p. : ill. ; 18 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820319365 BID: LO10087215

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1991

Editore: U. Hoepli

Classificazione

Soggetto

Latte
Latticini

Dove lo trovi

  • BIBLIOTECA CIVICA DI PONTI (TO0) info

    Collocazione: D.D.637.SICL.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 2070

    Precisazione inventario: 1 v. vs

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.