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Copertina di: Pannerone : storia e tradizione di un grande formaggio lombardo = history and tradition of a great Lombard cheese

Pannerone : storia e tradizione di un grande formaggio lombardo = history and tradition of a...

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Descrizione bibliografica

Pannerone : storia e tradizione di un grande formaggio lombardo = history and tradition of a great Lombard cheese / Fabrizio Fazzari. - Genova : Sagep, 2016. - 63 p. : ill. ; 17 cm. ((Testo in italiano e in inglese

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788863734119 BID: LIG0255218

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Sagep

Collana: Buono a sapersi; 14

Classificazione

Soggetto

Formaggio Pannerone
Formaggi - Lombardia

Classe

641.3730945 ALIMENTI. Formaggi. Italia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3730945.FAZZF.1 Disponibile

    Inventario: 23255

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio