Chef's design

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Descrizione bibliografica

Chef's design / Francesca Tagliabue. - Busto Arsizio : Nomos, 2019. - 131 p. : ill. ; 30 cm. ((In copertina: Dalla matita al piatto : i disegni preparatori dei grandi chef

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Chef's design | titolo di raggruppamento controllato (BVE0925200)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788894811520 BID: IEI0650893

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Nomos

Classificazione

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.514.TAGLF.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 26163

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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