I musei del gusto : mappa della memoria enogastronomica

Altri autori:

Castra, Madel | da Wikipedia
Negri, Massimo <1947- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

I musei del gusto : mappa della memoria enogastronomica. - Pescara : Carsa, [2007]. - 263 p. : ill. ; 21 cm. ((In testa al front.: www.culturagastronomicaitaliana.it. - Progetto di Madel Crasta; introduzione di Massimo Montanari, contributo di Massimo Negri, postfazione di Madel Crasta.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788850101139 BID: IEI0277436

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Carsa

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Musei - Italia - Guide
Musei dell'alimentazione - Italia

Classe

641.3009

641.300945074

Dove lo trovi

CIVICA "PRIMO LEVI" DI TORINO (BCT)45.08558337.6977610 Dettaglio
CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.300945074.MUSDG.1 In prestito (rientro previsto il 11-03-2026)

Inventario: 11179

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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