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Copertina di: L' industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale

L' industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800...

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Descrizione bibliografica

L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino. - Bologna : Il mulino, [1997!. - 312 p. ; 22 cm. ((Segue: Appendice.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8815062653 BID: IEI0119639

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: Il mulino

Collana: Storia e studi sull'impresa;

Classificazione

Soggetto

Cioccolata - Industria - Storia
Cioccolato - Industria - Storia
Cioccolata - Industria - Italia - 1870-1915

Classe

33.631 Studi-settore - Industria-manifatturiera

664.5 TECNICA DEGLI ALIMENTI. ALTRI CONDIMENTI

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: D.664.5.CHI.1 Disponibile

    Inventario: COR-69308

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V.1

  • FONDAZIONE "GIORGIO AMENDOLA" (TO0) info

    Collocazione: XXIII.3038 Disponibile

    Inventario: 13872

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito