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Copertina di: Mille et une bouches : cuisines et identités culturelles

Mille et une bouches : cuisines et identités culturelles

Altri autori:

Bessis, Sophie [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Mille et une bouches : cuisines et identités culturelles / dirigé par Sophie Bessis. - Paris : Autrement, 1995. - 182 p. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 286260528X BID: IEI0102066

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1995

Editore: Autrement

Collana: Mutations - Mangeurs; 154

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia
Alimentazione - Aspetti culturali

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.1209.MILEUB.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 15474

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Provenienza: Capatti, Alberto