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Copertina di: L' evoluzione della ristorazione alberghiera nel mondo : atti del 20. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : Abano terme, 5 maggio 2007

L' evoluzione della ristorazione alberghiera nel mondo : atti del 20. Convegno internazionale...

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Accademia italiana della cucina


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Descrizione bibliografica

L'evoluzione della ristorazione alberghiera nel mondo : atti del 20. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : Abano terme, 5 maggio 2007. - Milano : Accademia italiana della cucina, [2007]. - 63 p. ; 21 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CSA0068780

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 69

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Gestione
Alberghi - Gestione

Classe

647.95068 LOCALI PUBBLICI. Gestione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.647.95068.COISCD.2 Disponibile

    Inventario: 20228

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.

    Collocazione: SA.647.95068.COISCD.1 Disponibile

    Inventario: 11828

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.