Il pane fatto a mano : pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale] - Spadaro, Chiara - Altreconomia - 2017 - ITALIANO

Il pane fatto a mano : pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane...

Spadaro, Chiara <1985- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il pane fatto a mano : pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale] / Chiara Spadaro. - Milano : Altreconomia, 2017. - 126 p. ; 16 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788865162613 BID: CFI0965698 BNI2017-11619

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Altreconomia

Collana: I manuali di Altreconomia;

Classificazione

Soggetto

Farine
Pane - Culinaria - Ricette

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.815.SPADC.1 Disponibile

Inventario: 30689

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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