I ritmi del mare : l'alta cucina di pesce

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Descrizione bibliografica

I ritmi del mare : l'alta cucina di pesce / di Giulio Terrinoni ; in 30 ricette raccolte da Valeria Arnaldi. - Roma : Orme, 2014. - 121 p. : ill. ; 19 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867100996 BID: CFI0937968

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Orme

Collana: Chef;

Classificazione

Soggetto

Pesce - Culinaria - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.514.TERRG.1 Disponibile

Inventario: 30024

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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