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Copertina di: Risotto : storia di un piatto italiano

Risotto : storia di un piatto italiano

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Descrizione bibliografica

Risotto : storia di un piatto italiano / Alberto Salarelli. - Mantova : Sometti, 2010. - 199 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788874953516 BID: CFI0751547 BNI2010-2573

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Editore: Sometti

Classificazione

Soggetto

Riso - Storia

Classe

641.6318 CUCINA DI E CON riso

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.6318.SALAA.2 Disponibile

    Inventario: 18366

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico

    Collocazione: SA.641.6318.SALAA.1 Disponibile

    Inventario: 17587

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>