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Copertina di: Guida per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici : concetti, metodi e strumenti

Guida per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici : concetti, metodi e strumenti

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Descrizione bibliografica

Guida per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici : concetti, metodi e strumenti / ARSIA. - Firenze : ARSIA, [2006]. - 120 p. : ill. ; 30 cm. ((Ed. f. c.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8882950743 BID: CFI0657197

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: ARSIA

Collana: Manuale;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Prodotti tipici - Valorizzazione - Aspetti economici e sociali

Classe

338.47 INDUSTRIE SECONDARIE E SERVIZI. Merci e servizi

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.338.47.AR.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 9052

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.