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Copertina di: Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

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Descrizione bibliografica

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari / Michele Vitagliano. - 2. ed. - Bologna : Calderini Edagricole, 2001. - XV, 633 p. : ill. ; 26 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 882064729X BID: CFI0520886 BNI2003-2050D

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Calderini Edagricole

Classificazione

Soggetto

Industria agro-alimentare
Chimica bromatologica
Industria agricola
Industria alimentare

Classe

664 TECNICA DEGLI ALIMENTI

Dove lo trovi

  • CIVICA 'PROF. ARNALDO COLOMBO' DI ROVASENDA (TO0) info

    Collocazione: CIV.AGRI.5 Disponibile

    Inventario: 182

    Precisazione inventario: $

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA DI SAVIGLIANO (TO0) info

    Collocazione: A.664.VIT.1 Disponibile

    Inventario: 66743

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V. 1

  • CIVICA DI VERCELLI (TO0) info

    Collocazione: 16.N.199 Disponibile

    Inventario: 129018

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito