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Copertina di: La tecnologia della pasta alimentare

La tecnologia della pasta alimentare


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Descrizione bibliografica

La tecnologia della pasta alimentare / L. Milatović, G. Mondelli. - Rist. - Pinerolo : Chiriotti, 1997. - XV, 331 p., [16] c. di tav. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885022308 BID: CFI0390208

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: Chiriotti

Classificazione

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